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醒醒,我们已经找到李先生牛肉加盟电话了!干净、舒适、货真价实,五种口味的中国菜

  为什么李先生牛肉面那么受欢迎,取决于牛肉块大,区别于其他牛肉面肉少片薄,李先生加州牛肉面的牛肉都切成了约2厘米的大块,放进嘴里很过瘾。

 

  一、起源

 

  李先生牛肉面加盟电话,创始人“李先生”的创始人—李北祺先生,字华康,1932年9月15日出生于重庆市铜梁县桐梓园。14岁起当学兵,学习机械和航空。1949年,迁至台湾,在台湾大学学习英语,后又在马利兰商学院学习商科。1970年移居美国。

 

  李北祺先生一生热爱餐饮艺术。他在洛杉矶成立的“中国烹饪艺术公司”,先后向数以千计的美国家庭传授中餐厨艺,致力于向美国人推广中国美食艺术。尤其是他将中国的牛肉面进行精心改良,并在其经营的“南北和”中全力推出,受到食客的特别喜爱,常常排队候餐。

 

  让充满中华美食色彩的牛肉面在遥远的西方生根开花,因而获得了《洛杉矶时报》四颗金星的热情赞扬,这是当时中式餐馆获得的最高评价。因此,李北祺先生被美国南加州餐饮同业会誉为“牛肉面大王”。

  二、发展历程

 

  李先生牛肉面加盟电话

  创业初期,凭借牛肉面打天下他在美国念完大学后,就用平时攒下的钱办了一家中国烹饪艺术公司。他一边传授中国烹饪厨艺,一边经营餐馆,移居美国第一年就开办了“南北和”和“蜀丰”两家小餐馆,生意还不错。

 

  李先生牛肉面加盟电话,事实上,牛肉面只是这两个餐馆的其中一道菜,秘诀在于煮制牛肉的料包用30余种中草药配制,煮制出来的牛肉“酥而不烂,香而不腻”。在美国加利福尼亚州当时的地方饮食中,本无牛肉面。没有想到,这种创新的食品,在当地非常受欢迎,点牌最高。当时就有朋友建议他开专营店。

 

  1972年,在美国加利福尼亚政府举办的一次美食品大赛中,李北祺煮制的牛肉面获得了单项奖冠军,冠军的英文单词为“KING”,翻译过来的中文意思为“大王”。从此,李北祺就被朋友戏称为“牛肉面大王”。从1972年开始,李北祺以“牛肉面大王”为号,陆续在加州开了数家“牛肉面大王”餐馆。

  成名之后,“南北和”红遍洛杉矶

 

  李先生牛肉面加盟电话,李北祺说,1975年,美国烹饪专家协会吸收他为正式会员。至1979年,他在美国加州开了7家“牛肉面大王”专营店,生意非常红火。上世纪70年代,他的创业故事被写入美国加州一出版社出版的《华人百商》一书。

 

  李先生牛肉面加盟电话,通过开面馆,他还认识了不少名流和记者。洛杉矶每日新闻的餐馆评介专栏作家李普生,在吃过他煮的面以后,给他的餐馆打分为四颗金星(最高五颗金星),并在其专栏中写道:“坐落在华埠食街的‘南北和’,干净、舒适、货真价实,供应五种口味的中国菜,其中牛肉面、葱油饼、陈皮牛肉、白水肉片、芝麻大饼值得特别推荐。推展发展,拒绝快餐巨头兼并

 

  李先生牛肉面加盟电话,1987年,李北祺接待了一位特殊的客人----美国一著名快餐连锁巨头的高层。该高层表示,想与李北祺合作,开拓中国市场。对方提出购买他的料包配方,或是以技术入股,他当时生意很好,加上想到要用自己的力量发扬中国烹饪,就婉言谢绝了。在拿惯刀叉的美国社会,通常把法国菜视为一流饮食。

 

  李先生牛肉面加盟电话,事实上,中国烹饪无论在用料、配色、刀工、火候上都不输于法国菜。从开始创业到全球开店,从美国东岸的麻省理工学院到西岸的加州大学洛杉矶分校,从

  美国烹饪学院到加州厨师协会,从美国电视到报章杂志,只要一有机会,他就会宣传中国的烹饪艺术,全力为中国烹饪争得应享的地位。

 

  李先生牛肉面加盟电话,李先生牛肉面不仅是一碗面,更有家的味道!

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